しょうがの保存法☆酢漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
わかこ♪
生姜って、意外とすぐに干からびますよね(>_<)酢に漬けとけば1年ぐらい大丈夫です。酢漬けを普通に魚の煮付けや豚肉のしょうが焼きに使っても大丈夫です！
材料（約5人分）
作り方
-
1
生姜の皮を剥（新生姜は剥かなくてオッケー）
好みの大きさにスライスする。 -
2
適当な大きさのビンを用意する（ジャムの空ビン等。酢に強い容器が必要な為ガラス瓶で）
ビンに熱湯をかけ消毒する。
キッチンペーパーか清潔な布巾で水気が残らないようによく拭く。 - 3 ビンに生姜をいれて酢をひたひたよりやや少なめに注ぐ。
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