材料（２人分）
- 鶏モモ肉
- １枚
- 酒
- 大匙２
- 塩コショウ
- 適量
- ●コチュジャン
- 大匙１
- ●醤油
- 小匙１
- ●はちみつ
- 大匙１
- ●すりおろしにんにく
- 小匙１
- ●白ゴマ
- 小匙１
- ●ごま油
- 小匙１
- ●すりおろし生姜
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 鶏もも肉を３等分にする。皮に軽く切り込みを入れて、多目に塩こしょうする。
●の調味料を全て混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、皮を下にして鶏肉を焼く。
両面に焼き目がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）
-
- 3
- 火が通ったら●のタレを鶏肉両面に付けてさっと軽く焼いたら出来上がり。（弱火強）
おいしくなるコツ
焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください♪
きっかけ
大阪の居酒屋さんで見つけた一品です:*(〃･ω･〃)*:･
コチュジャンの香りが漂い、とても柔らかい鶏肉でした★
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家族にとっても絶賛された一品です.+:｡(*´ｪ`*)ﾟ.+: