作っておくと便利安心：ホットケーキミックスレシピ・作り方

Name: 作っておくと便利安心：ホットケーキミックス
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: 薄力粉 カップ３; ベーキングパウダー 小さじ4と1/2; 砂糖 大さじ３; スキムミルク 大さじ６; ★その他）ホットケーキ用に水と卵 適量

5分以内
300円前後

*け〜こ*

このミックス粉カップ１と、水６０～７０ｃｃ卵１個で、直径10ｃｍ厚さ２～３ｃｍのホットケーキが３枚焼けます。

みんながつくった数 32 件

材料（４人分）

薄力粉カップ３
ベーキングパウダー小さじ4と1/2
砂糖大さじ３
スキムミルク大さじ６
★その他）ホットケーキ用に水と卵適量

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作り方

1 ★以外の材料をボールに入れる。道具は乾燥させておく。
2 泡だて器で全体を完全に混ぜ合わせる。金ザルで篩うのが理想。
3 ジップロックなどに入れて保存。水と卵の量をメモを貼っておくと良い。完成。
4 完成画像のココアケーキは、
このミックス粉大さじ６
水・砂糖各大さじ２
サラダ油大さじ１
ココア小さじ２
卵１個を混ぜ・・・
5 クッキングシートで作った船に入れ、オーブントースターで１２分焼きました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

何かと応用の効くホットケーキミックス。常備しておくと便利です。

おいしくなるコツ

ベーキングパウダーは水分に反応し、砂糖、スキムミルクは湿気で固まるので、水気厳禁。いろいろ応用が効くように、砂糖は少なめにしました。

レシピID：1930000081
公開日：2010/11/07

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つくったよレポート（32件）

YASUYO☆ANPAN
2014/04/20 19:20

ホットケーキを食べたくて、でもミックスがない(>_<)それでけ～こさんのレシピを見つけ作りました!!美味しくて簡単、リピします♪
shino8631
2012/04/17 14:28

スキムミルクを入れたのは初めてです！
ジップロックに入れてストックしておけばすぐに使えて便利ですね♪
ocean1029
2012/04/05 11:00

急にホットケーキが食べたくなり作りました♪今度は砂糖多めにして作ってみますね(*^o^*)
yantasan
2012/02/25 22:50

スキムミルクって栄養あるんですよね～♪子どもがパン、ホットケーキ大好きなのでよく活用させていただいてます♥ありがとう。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

*け〜こ* 2010.12.08　10:21

コメントありがとうございます。
よく使う人には重宝する自信作（？）だったので、とてもうれしい！
スキムミルクを使ったところがミソでしょうか（牛乳切らしても大丈夫）。
これはコーヒー用クリープとかでも良いと思います。
ここ（楽天レシピさん）でも、ミックス粉レシピは多く、どれも作ってみたいものばかり。
パンケーキ風に、いろいろ巻き巻き。朝食にぴったりですね。さっそくやってみます。
みお 2010.12.08　00:15

こんばんは。レポートのお返事をいただいたみおです。どうもありがとうございました。
水の量を120ｃｃ程いれてパンケーキ風にしました。市販のパンケーキミックスのように
くるくる巻いても破けたり、折れたりせず、綺麗にコルネのように巻けました。
（写真をとる前に食べちゃいました^_^;）味も甘さ控えめであっさりした美味しさですね。
家族にも好評で、母が薄力粉1kg分ホットケーキミックスにしていました。
色々な具材が合わせやすそうで、応用が利きそうですね。ココアケーキ、とても美味しそうです。