メカジキのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
メカジキは塩をふって10分ほどおき、その後水気をキッチンペーパーで拭き取る。
ニンニクはみじん切りにする。
ミニトマトは半分に切る。 - 2 メカジキに小麦粉をはたく。
- 3 オリーブオイル大さじ1を熱し、メカジキを焼く。焼き目を両面につけてしっかり火を通す。
- 4 バター10gとニンニクのみじん切り、ミニトマトを入れて弱火で炒める。
- 5 バターをメカジキの両面に香りつけしたら、塩少々ふり、醤油少々を香りつけにかけて炒めたら出来上がり！
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