れんこん明太サラダ レシピ・作り方

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あ——ちゃん
超～簡単に出来る
おつまみ一品

材料（２人分）

れんこん
１００ｇ
◎明太子(皮を除いたもの)
１腹(40g)
◎マヨネーズ
大さじ１
◎こしょう
少々
カイワレ大根
少々

作り方

  1. 1
    れんこんはきれいに洗って
    皮つきのまま スライサーを
    使って薄切りにします。
  2. 2
    小鍋にれんこんが浸かる程度の
    水＋酢小さじ１(分量外)を入れ
    ①を入れて火を通します。
    ＊れんこんが透明になればOK
  3. 3
    冷ました②をボウルに入れ
    ◎を入れ混ぜた中に
    食べやすく切ったカイワレ大根を
    混ぜたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

減塩使用です。 お好みで足して下さいませ。

きっかけ

れんこんを使って

公開日：2023/12/11
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関連情報

カテゴリ
れんこん血圧が高めの方ビタミンの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理酢れんこん
料理名
れんこんサラダ

このレシピを作ったユーザ

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