低糖カボスジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボスはきれいに洗って
   ヘタを除きます。

   

2. 2 半分に切って種を出来るだけ
   除きます。

   

3. 3 果汁を絞って計量します。

   

4. 4 絞った皮と実を半分に切って
   薄切りして計量します。

   

5. 5 鍋に③を入れその上に④をいれ
   更に砂糖を入れ蓋をして煮ていきます。
   沸騰するまでは強火で
   沸騰後は弱火でコトコト煮ます。

   

6. 6 白いワタの部分が透明になったらOK
   蓋をしたまま砂糖を浸透させます。

   

7. 7 詰める瓶と蓋を煮沸消毒
   または アルコール消毒します。

   

8. 8 ⑥を瓶に詰め蓋をして
   冷蔵庫で保存お願いします。
   ＊低糖ですので一か月を目安に＾＾