レンジで ボウルひとつで 食べきり団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウル（１８ｃｍ以上）に上新粉とオリゴ糖と湯少々を入れて、手で混ぜる。その後は湯を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ、ひとまとまりにする。
2. 2 湯は一度にたくさん入れるとゆるくなりすぎるかもしれないので、こねながら様子を見て少しずつ入れてください。お湯を使うのでヤケドに注意してください。
3. 3 ひとまとまりになったらふんわりとラップをかけて、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱する。
4. 4 ときどき手に水をつけながら、つくようにこねる。熱いので、手袋を使ったり濡れふきんで包んだりしてヤケドに注意してください。私はミトン代わりの軍手をしてその上にポリ手袋をしてこねます。
5. 5 生地が均一になったら、再びラップをかけてレンジで３０秒加熱する。
6. 6 生地全体に透明感が出ているのを確認して、④同様に全体をよくこね、６等分にして丸める。
7. 7 団子にたれをかけて完成。
   たれはお好みのものでＯＫです。
8. 8 みたらしたれの作り方
   耐熱容器にたれの材料をすべて入れて混ぜ、レンジで５０秒加熱。その後は透明感が出てとろみがつくまで、２０秒ずつ加熱しては混ぜる。計２分くらいでとろみがつきます。
9. 9 みたらしたれは、ふきこぼれや加熱ムラによる焦げ防止に、一気に加熱せず、こまめに加熱しては混ぜます。
10. 10 葛粉でとろみをつけるので、時間が経ってもゆるみません。冷蔵庫で冷やして冷やしみたらしにもできます。