材料（数人分）
- 蒸しさつまいも
- ２コ(240g)
- ◎バター
- １０ｇ
- ◎てんさい糖
- ３０ｇ
- ◎牛乳
- ３０ｇ
作り方
-
- 1
-
- 蒸しさつまいも使用
(加熱時間外)
-
- 2
-
- さつまいもの皮をむきます。
餡にするので 黒ずんだ所など
外します。
＊正味 186g
-
- 3
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- ②を小鍋に入れマッシャーなどで
つぶします。
＊手間ですが 裏ごしして頂くと
滑らかな口当たりになります。
-
- 4
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- ③に◎を入れ 弱火で練って
バターがとけて混ざればOK！
＊固めの餡になります。
-
- 5
-
- 出来上がり量 230g
＊甘さ控えめになっています。
おいしくなるコツ
さつまいもの糖度もありますが
甘さ控えめ仕上げになっています。
お好みで足して下さいませ。
きっかけ
頂いたさつまいもを使って
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