りんごのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを、１８０℃で予熱しておく。
2. 2 ☆は、振るっておく。
3. 3 バターを、室温に戻しておく。
4. 4 りんごの皮を剥き、８等分をしてから、種を取り、3ミリ幅に、切っておく。
5. 5 フライパンに、りんご、酢、砂糖を入れ、軽く狐色になるまで、炒める。
6. 6 ボールにバターを入れ、泡だて器で混ぜ、2~3回に分けて、砂糖を入れ、白っぽくなるまで、すり混ぜる。
7. 7 6に、溶いた卵を2~3回に分けて入れ、その都度、よく混ぜる。
8. 8 7に、☆の半量→牛乳→残りの☆を入れ、ボールの底からゴムベラで、粉気がなくなるまで、さっくりと混ぜる。
9. 9 8にりんごを入れ、さっと混ぜる。
10. 10 9をマフィン型に入れ、30分、竹串で刺して、何もついてこなければ焼き上がり。