かぼちゃ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米100％の団子の粉を使って

2. 2

   かぼちゃは ボイルし
   裏ごしします。

3. 3

   ボウルに団子の粉と絹ごし豆腐を入れ
   ポロポロ状態位に混ぜたら
   ②を入れてよく捏ねます。
   ＊硬さは耳たぶ位です。
   １コ20ｇで丸めて下さい。

4. 4

   湯を沸かし沸騰した中に③を入れ
   団子が浮き上がり 2分したらＯＫ！

5. 5

   ④を氷水に取り冷まします。

6. 6

   冷水から取り出し
   そのまま器に盛ったものです。

7. 7

   ⑥を少しフライパンで焼いて 表面を
   乾かし積み上げ餡をかけました。
   ﾚｼﾋﾟID：1920035628『もっちり豆腐団子』
   みたらし餡を ご参照下さいﾈ＾＾