材料（１～２人分）
- ピーマン
- １５０ｇ
- 舞茸
- １パック(130g)
- 豚ばら肉
- ４０ｇ
- ニンニク
- １片
- 赤パプリカ
- ２０ｇ
- ◎藻塩
- 小さじ半～１
- ◎ブラックペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- 豚ばら肉は 食べやすく切ったものとスライスした
ニンニクをフライパンに入れます。
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- 2
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- ①に状態で 火を入れます。
ニンニクが香るまで炒めます。
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- 3
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- ピーマンは 軸と種を除き 細切りに
＊縦でも横でも 切りやすいほうで＾＾
舞茸は手で裂いておきます。
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- 4
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- ②に③を入れて強火で炒めます。
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- 5
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- 炒まった状態で◎を入れて味付けし火を止めます。
＊仕上げに味付けする方が
野菜からの水分が出にくいと思います。
色味が今一・・
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- 6
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- 赤のパプリカを細切りして
火が止まった状態で入れ混ぜました。
＊生食出来る食材なので＾＾
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- 7
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- ⑥を器に盛って出来上がり＾＾
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- 8
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- 本日のお昼に頂きました＾＾
おいしくなるコツ
香辛料を多めに使って 減塩レシピ
きっかけ
本日のお昼ご飯
ニンニクを効かせた 塩味サッパリ
野菜炒め作りました。