【プレゼントに】ジャムサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に戻しておく。
2. 2 ボウルにバター、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
3. 3 薄力粉、卵を入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
4. 4 ある程度混ぜたら、手で生地をまとめる。
5. 5 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
6. 6 生地を取り出し、花型の型で型抜きする。
7. 7 型を抜いた半分の生地の真ん中を、太いストローを使って抜き取る。
8. 8 オーブンを170℃で予熱し、15〜20分加熱する。
9. 9 粗熱が取れたら穴を抜いていないクッキーにいちごジャムを薄く塗り、穴を抜いたクッキーを重ねる。