麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンはそれぞれ細切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、しょうがすりおろし、にんにくチューブ、豚ミンチを加えて炒める。

3. 3

   豚ミンチに火が通ったら、茄子とピーマンを加えて炒める。

4. 4

   ★印の調味料を加えて煮詰める。

5. 5

   茄子とピーマンがしんなりしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 6

   盛り付けたら出来上がり。