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【サラダチキンで作る】ピリ辛チキンビーンズ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
おぴぴのすけ
コンビニやスーパーのサラダチキンで作れるので、煮込む時間が省略できます。
材料(4人分)
サラダチキン(または鶏ハム)
1個
タマネギ
1/2個
ニンジン
1/2個
★トマト缶(あらごしorカット)
1個(400g)
★大豆の水煮
★水
1カップ
★すりおろし生姜
チューブなら2cm
ニンニクみじん切り
一欠片分
鷹の爪
1本(辛いの好きな方は2本)
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
適量
レモン塩(無ければ塩)
小さじ1/2程度(塩ならその半量)
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作り方
1
鍋にオリーブオイルをひき、種を取って輪切りにした鷹の爪とみじん切りのニンニクを中火で熱する。
2
香りが立ってきたら、薄切りのタマネギとみじん切りにしたニンジンを加えて火が通るまで炒める。
3
サラダチキンは一口大のサイコロ状に切る。
4
ニンジンとタマネギに火が通ったら、★の材料を加える。このとき水でトマト缶の中身を洗い流すようにすると、缶の中に残らなくてよい。
5
具材が煮立ったらレモン塩で味を整えて、お好みで胡椒を加えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カレーライスのように、ごはんにかけて食べても美味しいです。
きっかけ
大好きなポークビーンズをより簡単に食べたいと思って考案しました。
公開日:2021/03/28
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このレシピを作ったユーザ
おぴぴのすけ
ニンニク・胡椒・レモン塩に絶大な信頼を置いています。 最近、彼氏が旦那さんになりました! 大好きな旦那さんの「おいしい!」が聞きたくて、 簡単おいしい時短料理の研究中です。
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