【旨みたっぷり♡】さくさく椎茸とにんじんのかき揚げ レシピ・作り方

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怪盗ララ
さくさく食べれておやつみたいです♪
椎茸の旨み、にんじんの甘みに大葉の爽やかさプラス！

材料（2人分）

椎茸の足
5本
にんじん
1/3本
大葉
5枚
天ぷら粉
少々
●天ぷら粉
大さじ2
●冷水
50ml

作り方

  1. 1
    椎茸の足‥石突きを少し切り落とし、縦方向に手で裂く。

    にんじん‥千切り

    大葉‥細切り
  2. 2
    具材をボウルに入れ、天ぷらを軽く全体にまぶす。
  3. 3
    ●の調味料で衣をつくり、揚げる直前に具材をさっとくぐらせる。

    衣をつけすぎないよう注意！
  4. 4
    180度の油で揚げる。固まって来たらひっくり返し、衣が色づいたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉と塩を混ぜたカレー塩で食べるのが 我が家の定番です！

きっかけ

椎茸をたくさん頂いたので！ 傘の部分は椎茸ステーキで食べました♪

公開日：2021/03/01
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関連情報

カテゴリ
しいたけかき揚げしそ・大葉にんじん

このレシピを作ったユーザ

怪盗ララ 今まで料理は一切していなかったのですが、 結婚してから四苦八苦がんばっています。 そのためお手軽、 自分メモとしてのスタートです！ 最近キャンプデビューもしたので、 キャンプ飯も投稿できたらいいなぁ(^^) 近所にある業務スーパーで 冷凍食品をよく買うのでレシピに使いがち！

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