鶏肉の八幡巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、脂肪を切り落としておく。

2. 2

   ZIPロックに、鶏肉、○を入れ、半日冷蔵庫で、浸けておく。

3. 3

   牛蒡、人参は、スティック状に切り、固めに茹でておく。

4. 4

   2の鶏肉の汁気を切り、まな板におき、牛蒡、人参を置き、巻いて焼き豚用ネットに入れる。

5. 5

   鍋にオリーブ油を熱し、4を全面、軽く焦げ目がつくまで、焼き色をつける。

6. 6

   5に、水、漬け汁を入れ、蓋をして弱火で15分煮る。