白菜とえのきのあんかけわさび蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の調味料は混ぜ合わせ火にかける。

2. 2

   えのきは石づきを落とし、3等分に切っておく。

3. 3

   白菜は2cm幅に切っておく。

4. 4

   1に白菜とえのきを加えて煮る。

5. 5

   別の鍋で蕎麦を規定時間通り茹ででおく。

6. 6

   4に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

7. 7

   蕎麦に6をかけ、最後に小口切り西田青ネギをかけたら出来上がり。