サボイキャベツのロールキャベツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サボイキャベツ 4枚
- 冷凍ハンバーグ 1個
- 千切りにんじん ひとつかみ
- しめじ ひとつかみ
- ウエイパー 少々
- 天日塩 少々
- 水 1カップ
作り方
-
1
ボールにサボイキャベツの葉の芯を薄く削って入れ、熱湯をかけて5分ひたして柔らかくします。
-
2
解答しておいた冷凍ハンバーグを4つに分けて丸め、キャベツに乗せて巻いてつまようじでとめます。
-
3
ルクルーゼ鍋にしめじとにんじん、ウエイパーと塩を溶かした水を入れ、上に２を並べます。
-
4
鍋に蓋をして中火で煮ます。
沸騰したら少し火を弱め10分煮ます。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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（生産者さん談）煮ると柔らかく食べられます。