鶏ひき肉たっぷり塩ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 麺をゆでる分量外のたっぷりのお湯をわかしておきます。
-
2
別の鍋に水とひき肉を入れて中火にかけ、ウエイパーと塩を溶かし入れます。
ひき肉が固まらないように時々かきまぜます。 -
3
千切りにした白菜と、根元を落として良く洗ってほぐしたしめじを２のスープに入れて煮ます。
このタイミングで１の鍋で麺をゆでます。 - 4 麺がゆであがったら湯きりして丼に盛り、３のスープをかけ、ゆでたまごを飾ります。
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- 塩ラーメン
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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