ヘルシー 野菜たっぷりポタージュ レシピ・作り方

ヘルシー 野菜たっぷりポタージュ
  • 約30分
  • 500円前後
よっしー22
よっしー22
野菜のみ使用のヘルシーポタージュスープです。クリームなど使用していないので、牛乳アレルギーがある方でもOKです。

材料(4人分)

  • カブ 大1つ
  • 人参 200g
  • 玉ねぎ 2つ
  • 赤パプリカ 1つ
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • ブイヨン 2つ
  • カップ3

作り方

  1. 1 水にブイヨンを加え沸騰させ、コンソメスープを作っておきます。
  2. 2 野菜をすべて、柔らかくなるまで、蒸します。
  3. 3 柔らかくなった野菜をブレンダーで滑らかにします。
  4. 4 すべて滑らかになったら、1のコンソメスープを加えます。
  5. 5 塩と胡椒で味を整えます。

きっかけ

野菜がなかなかタップリ取れないので、タップリ取れるレシピを考えました。 アトピーの家族もよろこんで食べてくれます。

おいしくなるコツ

野菜は十分柔らかくなってからブレンダーにかけると。滑らかになります。

  • レシピID:1920029334
  • 公開日:2020/12/14
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