間引き菜の塩スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 間引きほうれん草と春菊 ひとつまみ
- 大根 3センチ
- うすあげ 1枚
- 水 ５００ｃｃ
- ウエイパー 少々
- 天日塩 小さじ2分の1
作り方
-
1
今朝畑で間引いてきたほうれん草と春菊を使います
-
2
鍋に水を入れて細く切った大根を入れて中火にかけます。
沸騰したら細く切った薄揚げを入れて煮ます。
再沸騰したらウエイパーと塩を溶かし入れて、間引き菜を入れます。 - 3 再沸騰したら器に盛ります。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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