簡単で美味しいオイキムチ☺️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、きゅうりを3本洗い、端を切る。
   次にきゅうりに塩をかけ、よく揉み、
   水分を搾り出す。
2. 2 塩揉みしたきゅうりを、水で塩を洗い流す。
   キッチンペーパーで水で洗ったきゅうりを拭く。
3. 3 きゅうりの皮が汚い所があったので、ピューラーで3箇所ほど、皮を剥いた。
   次にきゅうりに竹串で縦、横とぶすぶすさして
   穴を開けていく。(あくまで私流で。笑)味を染みやすくする。
4. 4 きゅうりを横にして、きゅうり半分切れ目を入れる。(人参をキムチで和えたのを挟むから)次にきゅうり、1本に対して2㎝間隔の6等分に切る。
5. 5 切ったきゅうり、浅漬けの素をジプロックに入れ、よく揉む。
   よく揉んだら、冷蔵庫に入れ、
   味をつけるため30分寝かす。
6. 6 きゅうりを冷蔵庫に寝かしている間に人参やキムチを用意する。人参は皮を剥き、縦にし、
   薄い幅の間隔で切っていき、
   切り終わったら横にする。
7. 7 横にした人参を何枚か重ねて
   千切りしていく。人参が切り終わったら、キムチも何枚か重ねて千切りしていく。次に千切りした人参、キムチをボールにいれ、よく、和える。
8. 8 和え終わったら、冷蔵庫からきゅうりを出す。ジプロックからきゅうりを出し、きゅうりの切れ目に人参とキムチを和えたものを挟んでいく。
9. 9 全部、挟み終わったら、キムチの空の入れ物かタッパーなどに並べて、冷蔵庫で1日寝かす。
10. 10 ちょうど、キムチがなくなったので、空の入れ物を使いました！次の日には味が染みているので美味しい。1日寝かしたら出来上がり。