とろとろ長芋とふんわり卵のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出汁としょうゆを入れて煮たたせておく。

2. 2

   長芋は皮をむきすりおろしておく。

3. 3

   すりおろした長芋に卵を混ぜ合わせる。

4. 4

   煮たった出汁に3を流し入れ、ふんわり浮いてきたら火を止める。

5. 5

   小口切りにした青ネギを散らしたら出来上がり。