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チキンソテー・ハニーマスタードソース レシピ・作り方

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美味しくて手が込んでそう。なのに実は超簡単。

材料(2人分)

鶏モモ肉
2枚
●ハチミツ
大さじ2
●粒マスタード
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ4
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏モモ肉は脂と筋を取り除き、一口大に切り分け、塩胡椒する
  2. 2
    ●の材料を合わせておく
  3. 3
    フライパンに油を熱して、肉を皮から焼く。
    両面こんがり焼き色をつけて、蒸し焼きにして火を通す
  4. 4
    肉に火が通ったら●のソースを流し入れて、絡める。

おいしくなるコツ

ソースを入れてから長く加熱するとマヨネーズが溶けてしまうので、さっと火を通す程度にする。 肉は切らずにそのまま焼くと見栄えします。

きっかけ

お店で食べて美味しかった

公開日:2020/08/29

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カテゴリ
チキンソテーワインに合うおつまみ鶏もも肉

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