白菜の長芋豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜はざく切りにエリンギは1口サイズにベーコンは5ミリ幅に玉ねぎは1センチ幅にカットしておく。長芋はすりおろしておく。
-
2
鍋にバターを入れ白菜、玉ねぎ、ベーコン、エリンギを炒めていく。火が通ったら薄力粉を入れ全体に混ぜる。
-
3
2に豆乳とコンソメ、塩胡椒を入れる。とろみがついたら粗熱がとれるまで冷ましておく。
-
4
3をグラタン皿に移しその上にすりおろした長芋をかける。
-
5
4にチーズをのせて200度10分オーブンで焼けば完成。
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