干ししいたけ レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
- しいたけ ２００ｇ
作り方
-
1
しいたけの傘と柄を外して石突がかたければ取る。
良く洗って水気を拭きとる
-
2
きれいな紙に乗せて、ざるに広げ、時々ひっくり返しながら3日間天日に干す。
- 3 干ししいたけは1年くらい保存できますが、家庭で作ったものなので、1か月を目安に食べきるのが望ましいでしょう。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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