ストウブで小豆煮レシピ・作り方

Name: ストウブで小豆煮
Total time: 2 h
Yield: ２～３人
Ingredients: 小豆 １５０ｇ; きび砂糖 ８０ｇ; 自然塩 少々

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1時間以上
300円前後

イーヨーさん

指でつぶれるやわらかさになりました。

材料（２～３人人分）

小豆: １５０ｇ

きび砂糖: ８０ｇ

自然塩: 少々

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作り方

1

一晩分量外の水に漬けておいた小豆を、分量外のたっぷりの水を入れたストウブで煮ます。
沸騰したら分量外のカップ一杯のびっくり水を入れて、再沸騰してから１５分煮ます。
2

そのまま３０分放置して保温調理します。
3

砂糖を全量と塩を入れて水分がなくなるまで弱火で煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小豆をもっていたので

公開日：2020/08/14

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/