豚ロースと三尺ささげ入り冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   畑でとれた三尺ささげです。いんげんのように使います。

2. 2

   フライパンに水を入れて火にかけ、沸いたら1枚を２つに切った豚ロースと5センチに切った三尺ささげを入れ、ふたをして弱めの中火で5分加熱します。

3. 3

   肉に火が通ったらハーブ塩を振って皿にとって冷ましておきます。

4. 4

   分量外のたっぷりの水を沸かして中華麺をゆでます。
   湯切りして流水で冷やし、皿に盛りタレをかけて、千切りきゅうり、くし切りトマト、輪切りにんじんと３を飾ります