なすと豚肉のつけそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは2ミリ幅に長ネギは1ミリ幅にみょうがは千切りにしておく。なすは10分ほど水にさらしたあとザルにあげておく。
- 2 鍋にごま油をしき豚肉を炒めていく。火が通ったらナスも軽く炒める。
-
3
2の鍋にめんつゆと水を入れ沸騰したら長ネギを入れる。これでつけだれの完成。
- 4 そばを時間通りにゆでた後流水で洗い器に盛る。つけだれにみょうがを散らして絡めて召し上がれ。
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