水を使わないかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 半分
- きび砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
かぼちゃ半分を種を取って縦に4つに切ってから横に半分に切り、ストウブ鍋に入れてきび砂糖と塩をかぼちゃに乗るように振り1時間以上置く。
-
2
かぼちゃから出た汁で煮ます。
火にかけて鍋が温まったら蓋をして10分煮て、30分放置します。
余熱で煮えてほくほくになります。
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- かぼちゃの煮物
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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