夏野菜のトマト煮込みレシピ・作り方

Name: 夏野菜のトマト煮込み
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: 玉ねぎ 1個; トマト 大2個; ウインナー 2本; ズッキーニ 2分の1本; ニンニク 2片; フレッシュバジルの先端部分 ２; オリーブオイル 大さじ4; ハーブ塩 小さじ1

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約1時間
500円前後

イーヨーさん

ラタトゥイユ

材料（2人分）

玉ねぎ: 1個

トマト: 大2個

ウインナー: 2本

ズッキーニ: 2分の1本

ニンニク: 2片

フレッシュバジルの先端部分: ２

オリーブオイル: 大さじ4

ハーブ塩: 小さじ1

作り方

1

ルクルーゼの鍋にオリーブオイルを敷き、8つにくし形に切った玉ねぎ、２cmの輪切りにしたズッキーニ、ニンニク、ウインナーを順に入れる
2

ざく切りにしたトマトを加えて30分弱火で煮込む。ハーブ塩で味付けをする。
3

器に盛り付けてバジルを飾る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトから水分が出るので水を入れないで作ります。

きっかけ

ズッキーニやバジルを買う事ができたので。

公開日：2020/06/11

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/