豚肉と茄子とアスパラのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、3㎝幅に切り、熱湯(分量外)にサッと入れ、湯がいてザルにあげておく。

2. 2

   玉葱、茄子は、薄切りに、アスパラは、斜めに切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉葱、茄子、アスパラ、豚肉を入れ、炒める。

4. 4

   3が、しんなりしてきたら、焼肉のたれ、コチュジャンを入れ、煮絡めて、火を止める。