イワシのチーズフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉、粉チーズは、混ぜておく。

2. 2

   イワシは、頭を落とし、手開きにして、骨と内蔵を、とっておく。

3. 3

   2を洗い、ペーパーで拭き取り、クレイジーソルトを、振っておく。

4. 4

   3に、小麦粉→卵→1の順につけ、熱した揚げ油で、からりと揚げる。

5. 5

   4をお皿に盛り付け、ちぎったサニーレタス、千切りにしたキャベツを、添える。