あんドーナツ レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
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1
生イーストを水３０gで溶かしておく。
★以外をHＢに入れ1次発酵までする。
あんこは12個に丸めておく。 -
2
1次発酵後、12分割にし丸めて20分ベンチタイム。
ガス抜きし丸くつぶしあんこを包む。 -
3
各々オーブンペーパーに乗せて、1.5倍くらいになるまで2次発酵。
室温27℃で40分くらいでした。 -
4
170~180℃の油にオーブンペーパーごと入れて揚げる。
粗熱が取れたら、温かいうちにドーナツシュガーをまぶす。
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- 料理名
- あんドーナツ
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つくったよレポート（1件）
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yuna *2020/05/11 20:58
初めて作りました！ふわふわ、かりっで美味しかったです♪明日食べるのも楽しみです。
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