あまうま♡野菜のあったか味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は薄切りの半月かいちょう切りにする。
   油揚げは油抜きして短冊切り。
   ねぎは斜めに切っておく。

2. 2

   お鍋に大根、人参、油揚げ、かぶる位の水（1L位）を入れ火にかける。
   大根人参が柔らかくなるまで煮込む（沸騰後10分位）

3. 3

   ある程度柔らかくなったら砂糖、出汁の素を入れ数分煮込む。

4. 4

   ねぎを入れ、酒、醤油、みりん、味噌を入れる。
   味噌は大５位入れたらそのあと少しずつ足してお好みの濃さにしてください。

5. 5

   弱火でネギがくたっとなるまで煮る。