余った肉で☆ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は、一口大に切り、フードプロセッサーで、粗微塵切りにしておく。

2. 2

   オリーブ油を熱したフライパンに、玉葱を入れ、しんなりするまで炒め、冷ましておく。

3. 3

   ○に、パン粉を、浸しておく。

4. 4

   牛肉、豚肉は、3㎝幅に切り、フードプロセッサーで、挽き肉にする。

5. 5

   ボールに、2、3、4を入れ、よく捏ねる。

6. 6

   パウンド型に、5を入れ、180℃に余熱したオーブンで、50分焼く。

7. 7

   (ソース)焼き上がった時の肉汁、☆を合わせて煮詰め、ソースを作る。

8. 8

   6の、粗熱が取れたら、切り分け、ソースを添える。