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甘い香りがいい!かりん酒 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4リットル瓶人分

  • かりん

    3個(約1kg)

  • 氷砂糖

    400g

  • 果実酒用焼酎

    1800cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘い香りがいい!かりん酒
  • 2,000円前後

かりんがたくさんあるので、甘い香りの果実酒にしました。

作り方

  • 1

    かりんをスポンジでよく水洗いし、水分をふきとる。いちょう切りにする。かたいので、切る時気をつけて下さい。

  • 2

    かりん、氷砂糖、かりん、氷砂糖の順で瓶に入れ、最後に焼酎を加える。かりんが空気中に出てしまう時は、1日一回、混ざるように振る。半年から一年漬けたら、漉してかりんをとりだし完成!

きっかけ

今年はかりんが大豊作!頑張って作ってみました。

おいしくなるコツ

タネも皮も入れると美味しくなる。渋いので、時間をかけた方が美味しい。

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > お酒 > 焼酎
食材:
飲みもの > お酒 > その他のお酒

レシピID: 1920019217

公開日:2018.11.03

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