メイヤーレモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メイヤーレモンは、よく洗い、皮を、すりおろす。レモン絞り器で、中身は、絞っておく。
2. 2 バターは、室温に出して、柔らかくしておく。○は、一緒に振るっておく。卵は、溶いておく。
3. 3 ボールにバター、グラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで、ハンドミキサーで、練り、卵を少しづつ加え、白っぽくなるまで、混ぜあわせる。
4. 4 3に、○、メイヤーレモンの皮、メイヤーレモン汁を加え、ボールの底から、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるように、混ぜあわせる。

   

5. 5 オーブンシートを敷いた型に、4を流しいれる。

   

6. 6 180℃に余熱したオーブンで、40分焼く。焼けたら、型から外し、シロップを、全体に、刷毛で、たっぷりと塗る。

   

7. 7 6に、メイヤーレモンのシロップ煮を、のせる。