ねじりこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 板こんにゃく（アク抜き済） 1枚
- ★出汁 100cc
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- かつお節 適量
作り方
-
1
板こんにゃくを厚さ5〜6mmのスライスにして、真ん中に切れ込みを入れる。上下どちらかを差し込みくるっと回転させ、ねじりこんにゃくにする。
- 2 ★印の調味料を全て鍋に入れ、こんにゃくと一緒に10分煮込む。
-
3
その後火を止めて30分ほど冷まして味が染み込めば完成。
お好みで、かつお節をふりかけてください。
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