栗ご飯✡️活力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし(分量外)、栗を10分茹でて、そのまま、冷ましてから、皮を剥いておく。

2. 2

   米、もち米は洗い、活力鍋に入れ、水(酒の分の水を引いていれる)ほんだし、酒、塩、栗を入れ、30分浸けておく。

3. 3

   活力鍋に、白い錘をつけ強火にかけ、錘が振れたら、弱火にして1分で、火を止める。

4. 4

   3の圧力が、下がったら、蓋をあけ、軽く混ぜてから、茶碗に盛り付け、黒ごまを振りかける。