牡蠣入り☆キムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、一口大に、えのきたけ、舞茸は、石づきを、切り落とし、ふさを分けておく。

2. 2

   水菜は、茎を切り取り、5㎝に切っておく。豚肉は、3㎝に、豆腐は、一口大に、切っておく。もやしは、洗ってザルにあげておく。

3. 3

   鍋に、キムチ鍋のつゆ、もつの下処理のだし汁、もつ、キムチを入れ、10分位煮て、火を止める。

4. 4

   牡蠣は、片栗粉、塩をまぶして、優しく揉み混んでから、2〜3回、水洗いして、ペーパーの上に、おいて、水切りをしておく。

5. 5

   3を温め、野菜、キノコ、牡蠣、豚肉、豆腐、餃子等をいれて、煮込む。

6. 6

   5の、煮えたものから、取り分けて、頂く。