わらびとねまがりたけのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねまがりたけは、縦に包丁で、切れ目を入れ、皮を剥いて、斜め切りにする。わらび、青ネギは、3㎝に、人参は、千切りにする。

2. 2

   鍋に、水を沸かし、ねまがりたけ、人参、白だしを入れ、煮えてきたら、わらび、青ネギを入れてサッと煮る。

3. 3

   器に盛り付け、好みで七味唐辛子をふって、頂く。