オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 1日、水にさらしておいたオレンジの皮を、3㎜幅に切っておく。

   

2. 2 ひたひたのお湯の中に1を入れ（分量外）3回茹でこぼす。

   

3. 3 グラニュー糖、ひたひたの水（分量外）、皮を入れ、ひと煮立ちさせる。皮を取り出し、汁だけを1/2量に煮つめ、皮を戻して、汁がなくなるまで、煮つめる。

   

4. 4 網の上にのせ、乾かす。

   

5. 5 ある程度乾いたら、グラニュー糖をまぶし、再び乾かす。