冬瓜のキンピラ レシピ・作り方

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あ——ちゃん
シャキシャキ 食感も楽しめる
冬瓜の皮を使った エコ 簡単一品＾＾

材料（１～２人分）

冬瓜（広島県産）
皮 ８０ｇ
にんじん（広島県産）
３０ｇ
ごま油
大さじ１
◎チキン・ポークブイヨン
２ｇ
◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
大さじ半
輪切り唐辛子
少々
白ごま
小さじ１

作り方

  1. 1
    冬瓜を使って
  2. 2
    ①を剥いた皮
  3. 3
    人参と冬瓜の皮を千切りにします。
  4. 4
    フライパンに ごま油と唐辛子を入れ 熱した中に ③を入れて炒め ◎を入れて 味付けし 白ごまをふります。
  5. 5
    ④をお皿に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冬瓜には カリウムが多く含まれていて とくに皮には カリウムが多く 高い利尿作用があるようです。　ごま油で炒めたきんぴらは 食べやすく美味しいです。

きっかけ

冬瓜を使って

公開日：2017/07/23
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関連情報

カテゴリ
とうがん（冬瓜）とうがらし・葉唐辛子100円以下の節約料理5分以内の簡単料理食物繊維の多い食品の料理
料理名
キンピラ

このレシピを作ったユーザ

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