甘辛ピリリ！キムチたっぷり焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん
- ２玉
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- 白菜キムチ
- ２００ｇ
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 卵
- ２個
- 小口切りねぎ
- 少々
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンにごま油をしき、豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎをポロポロになるまでじっくり炒める。
-
- 2
- 酒、砂糖、しょうゆを加え、やや強火で煮つめたらキムチを入れ、さらに炒める。
うどんを加え、ざっくり炒める。
-
- 3
- 器に盛り、生卵、小口切りしたねぎを乗せてできあがり。
おいしくなるコツ
玉ねぎはじっくり炒めて甘みを出してくださいね。
きっかけ
いつもの焼きうどんをちょっと変えて作ってみました。
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