臭みと脂っこさを抜くために、何度かお湯をかえながら茹でてください。 ラー油はお好みで加減してくださいね。
剥いだ鶏の皮を捨てるのがもったいなく、簡単に作れるおつまみに仕上げました。
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茹でるだけで簡単美味しいプルップルのおつまみに変身です。