ミート茄子＆ズッキーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は １㎝の輪切りにし オリーブオイルを入れて 両面コンガリ焼き別皿に

2. 2

   ズッキーニは 縦半分に切り１㎝の半月切りにし ①のフライパンで 両面コンガリ焼き 別皿に

3. 3

   パプリカは 半分にし 種とワタを除き 他の野菜と大きさを揃え フライパンで 焼き別皿に

4. 4

   フライパンに 牛ひき肉を入れ こしょう 料理酒をふり 色が変わるまで パラパラに炒めます。

5. 5

   １缶使用。
   『 トマトと炒めた玉ねぎ ニンニクをじっくり煮込んだ 円やかでコク深い味わい 』

6. 6

   ④に⑤を入れ◎を入れ 弱火で３分位煮詰めます。
   ＊ソースがはねるので 弱火で

7. 7

   ⑥に③を入れて 絡めるように 約１分煮ます。

8. 8

   器に盛って 出来上がり