にら玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しえのきは 自家製
   ＊天日で干し 乾燥させたもの 野菜室で保存。

2. 2

   鍋に 分量の水 スライスした玉ねぎを入れ 軟らかくなるまで煮ます。

3. 3

   ②に①を入れ 煮立たせた中にワカメと塩を入れて 味付け

4. 4

   韮は ３㎝位に切ります。

5. 5

   沸騰した③に④を入れ　再び沸騰したら 溶いた卵を流し入れて 火を止めます。
   ＊予熱で 卵は かたまります。