材料（数人分）
- 枝豆
- ４００g
- 天塩
- 大さじ２
- 水
- １ℓ
- 冷凍保存袋
- １
作り方
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- 1
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- 枝から外した豆を水洗いし 両端のヘタをキッチンばさみで切ります。
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- 2
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- 分量の水を鍋に入れ 塩を入れ沸騰した中に①を入れて３～４分湯がきます。
＊１コ食べてみて チョッと硬いくらいでOK！
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- 3
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- ②をざるに上げ 広げて重ならないように 冷まします。
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- 4
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- 冷めたら 冷凍用の保存袋に入れ 空気を抜いて封をし 冷凍庫に。
おいしくなるコツ
出来るだけ いい状態で 食べたいので
食べきれないものは 早めに冷凍保存に。
家庭では温度を一定に保つ事が難しいので
１ヶ月以内をメドに。
きっかけ
たくさん貰った枝豆 食べきれないので
自然解凍で 美味しくいただけます。