簡単！桃缶でしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを合わせておく。
2. 2 バター、ココナッツオイルはレンジで500w20秒〜チンして溶かす。
3. 3 合わせた粉に溶きほぐした卵を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ、桃缶のシロップを加え更に混ぜる。（混ぜすぎ注意）
4. 4 溶かしたバターとココナッツオイルを3回に分けて入れ、その都度よく馴染ませる。
   オーブンを170℃に余熱しておく。
5. 5 桃を全て約1cm角に切り、生地に2/3加え混ぜ合わせる。
6. 6 パウンドケーキ型に生地を流し入れ、型を数回落とし空気を抜き、残りの桃を生地の上に散らす。
7. 7 170℃で約40分〜45分焼いて（途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。）オーブンから出したら、あら熱が取れるまでおく。

   

8. 8 あら熱がとれたらラップでくるみ、冷蔵庫で休ませしっとりさせる。